一談及營養學，九成九的香港市民都會馬上回應：「既是瘦身和減肥」。還會很高傲的說：「唔食咪瘦到囉！我都識啦！駛鬼見營養師?」

而其實「瘦身」和「減肥」只是整個營養學中，微小得像塵埃一樣的「小馬駖薯」(small potato)。因此為了讓更多市民認識到真正的營養學，筆者在未來數篇文章會談及一門有趣的學科-「運動營養學」(Sports Nutrition)。

一些想變「大隻仔」的讀者，甚至是專業或業餘的運動員，還有對這個題目有興趣的你，請記緊要留意!