BEAUTY FAMILY LIFE STYLES LIVING FOOD HOT SPOT
  Viewed: 13544 | Likes: 411 Share:
 
糖尿病人都食得既蛋糕
 By on May 28, 2015
 
 
途經地鐵站,看到一間又一間的餅店 ; 各大餅店所推出的蛋糕實在美倫美奐,令人垂涎欲滴。

相信一眾讀者們都會被看到的蛋糕吸引著。但可惜的是…患有糖尿病的朋友,可能對那些精美的蛋糕就只能遠觀了。

「有得睇無得食」 實在太糟了! 所以筆者今日會為大家介紹糖尿病患者都食得既蛋糕。

於糖尿病患者而言,代糖應該不太陌生。代糖實則上是一種甜味劑,用作賦予食單品甜味。現在香港市面上常見的代糖有equal 和splenda; 而2款常見代糖均可以用作代替製作蛋糕時用的砂糖。

由於代糖只含極低熱量,而且其化學成份只是胺基酸, 即是蛋白質的基本元素,所以食用化糖並消化後,不會造成血糖的大量升幅
。因此,用代糖取替一般的砂糖,就可以解決糖尿病人平常食蛋糕後,血糖突然大幅上升之問題。

而香港有不少的餅店均有代糖蛋糕待訂售,筆者今次會介紹代糖海綿蛋糕的食譜,供讀者參考。

代糖海線蛋糕食譜:

材料:

代糖 約120克
自發粉 200克 
蛋白 3隻 (大)
雞蛋(連黃)  1隻半

製法:

1. 焗爐用180度預熱10分鐘。
2.蛋白打勻。
3.加入代糖及自發粉再拌勻,待用。
4. 用打蛋器將蛋白打至定型,再混入麵粉漿(1+2)。
5. 用160-170度中火焗35分鐘即成。

 
 
 
  其他文章  
 
 
  飲咖啡會致癌?  
 
  煎牛扒六大秘訣  
 
  7種水果7天輕鬆減肥  
 
  六種水果讓你夏季輕鬆保濕  
 
  世衞:加工肉列一級致癌物 食餐肉腸仔等同吸煙  
 
  運動後飲啤酒?  
 
  從營養角度看薑醋  
 
  吃白粥令血糖飆升  
 
  無糖汽水開是甜的  
 
  蕃薯沒有你想像中完美  
 
 
 
 
 
 
 
Copyright © 2024 GroupDeal.Asia. All rights reserved